琼食安办〔2006〕22号

省食品安全协调委员会相关成员单位，各市县食品安全协调委员会办公室，洋浦经济开发区食品安全协调委员会办公室：

近日国内相继出现“红心鸭蛋”中含有苏丹红和多宝鱼禁用药残留事件，给人民群众食品安全造成了危害，在社会中造成了较大的影响，现在国家有关部门正在采取积极有效措施处理这两起食品安全事件。为了确保我省广大消费者饮食安全，现将有关事项通知如下：

一、工商行政管理部门要严把市场准入关口，加强市场日常巡查工作，加大对农贸市场和水产品市场中禽蛋制品和水产养殖品监督抽查工作力度，一旦发现问题禽蛋制品和水产养殖品要立即监控，依法查处。

二、卫生行政部门要加强对餐饮行业的管理，严防问题禽蛋制品和水产养殖品流入餐饮消费市场。

三、农业部门和渔业部门要加强对家禽养殖场（户）、渔业养殖场（户）以及家禽和渔业养殖饲料生产厂家的监管，从源头上抵制有害物质的投入。

四、质量技术监督部门要加强对农业养殖饲料和渔业养殖饲料生产标准的审查，协同农业部门和渔业部门做好家禽和渔业养殖饲料生产厂家农业养殖饲料和渔业养殖饲料监管工作。

五、食品药品监督管理部门要充分发挥食品安全综合监管职能，协调组织有关部门切实履行相应职责，担负起保障人民群众饮食安全的重任。

　　　　　　　　　二○○六年十一月二十一日

主题词：食品安全　监管　通知　

（共印45份）